Quelle est la composition du Nutella ? Quels sont les ingrédients présents dans la célèbre pâte à tartiner ? Quelle est sa valeur nutritionnelle ? Quelle quantité d’huile de palme et de sucre contient-il ? Combien de calories ? Le Nutella suscite de nombreuses questions et les réponses ne lui sont pas toujours très favorables.
Dans cet article, nous vous révélons les valeurs nutritionnelles du Nutella. Vous découvrirez que sa composition est loin d’être parfaite et qu’il existe des alternatives saines tout aussi savoureuses !
Composition du Nutella
Le Nutella est composé de 5 ingrédients principaux : huile de palme, lait écrémé en poudre, cacao maigre, noisettes et sucre. À cela sont ajoutés des émulsifiants (lécithine de soja et vanille). Aucun additif alimentaire n’a été signalé par Ferrero, le fabricant. L’étiquette indique une composition simple et sans gluten. Mais simple veut-il dire sain ? Malheureusement, la composition nutritionnelle du Nutella ne fait pas rêver, loin de là.
❌ Le problème, c’est que le Nutella peut s’avérer dangereux, surtout s’il est consommé en excès. En effet, les spécialistes de la santé mettent en garde les consommateurs face au danger que peut représenter la consommation de cette pâte à tartiner très calorique (539 kcal / 100 g), très riche en graisses saturées et en sucre. La célèbre recette du Nutella n’apporte pratiquement rien de bon, à tel point que l’on pourrait presque parler de calories vides et de qualité diététique proche de zéro. Malheureusement, cette recette est souvent addictive, à tel point que manger du Nutella à la cuillère n’est pas rare chez les consommateurs gourmands.
⭐ Meilleure alternative au Nutella → Pâte à tartiner noisettes, cacao et dattes, sans sucre ajouté ni aucune huile, 100 % bio et végan. 50 % de calories en moins. Score Yuka : 94/100 (jamais atteint pour une pâte à tartiner). Source de protéines et de fibres grâce aux haricots rouges présents dans la composition mais qui ne se sentent absolument pas. La texture est onctueuse. Le goût est délicieux grâce au chocolat et aux noisettes toastées. Pas d’amertume.
🥄 La composition du Nutella est susceptible de varier un peu selon les années (ancienne ou nouvelle composition 2018, 2019, 2020, 2021, 2022…), mais la recette reste très sensiblement la même depuis de nombreuses années et dans tous les pays. Que ce soit en France, en Suisse, en Allemagne ou aux Etats-Unis, le Nutella affiche une composition similaire.
Aliments Nutella, dans quelles proportions ?
C’est là que ça se gâte. Attention, le Nutella contient environ :
- 15 % d’huile de palme ;
- 9 % de lait écrémé en poudre ;
- 7 % de cacao maigre ;
- 13 % de noisettes ;
- 56 % de sucre.
👉 Parce qu’une image vaut mille mots, voici la composition du Nutella en image sous forme d’infographie (photo ci-dessous).
🌞 Au soleil, on constate aisément que le Nutella contient énormément d’huile. Sous l’effet de la chaleur, l’huile de palme remonte à la surface du pot. Il est alors possible de séparer l’huile du reste des ingrédients.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nom de l’élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 539 kcal |
| Lipides (matières grasses) dont acides gras saturés |
30,9 g 10,6 g |
| Glucides dont sucres |
57,5 g 56,3 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0,107 g |
Alternative Nutella : comment le remplacer ?
💚 Comment remplacer le Nutella ? Y a-t-il une alternative saine au Nutella ? Une pâte à tartiner sans huile de palme, composée d’ingrédients plus intéressants sur le plan nutritionnel, ça existe ? Sachez qu’il y a plusieurs alternatives saines à la célèbre pâte à tartiner créée par Ferrero. On vous partage les meilleures alternatives au Nutella !
Acheter une alternative au Nutella
Vous adorez le Nutella et vous aimeriez trouver une alternative aussi délicieuse, mais meilleure pour votre santé ? Voici de quoi vous régaler sans culpabiliser !
⭐ Meilleure alternative au Nutella → Pâte à tartiner noisettes, cacao et dattes, sans sucre ajouté ni aucune huile, 100 % bio et végan. 50 % de calories en moins. Score Yuka : 94/100 (jamais atteint pour une pâte à tartiner). Source de protéines et de fibres grâce aux haricots rouges présents dans la composition mais qui ne se sentent absolument pas. La texture est onctueuse. Le goût est délicieux grâce au chocolat et aux noisettes toastées. Pas d’amertume.
Faire son Nutella maison
Et si la meilleure alternative au Nutella était de le faire vous-même, avec les ingrédients que vous aimez ? C’est facile et gourmand ! Par exemple, notre recette de Nutella maison est délicieuse et beaucoup plus saine que la recette originale (sans huile de palme et beaucoup moins de sucre).
