Considérée comme l’aliment le plus complet du monde, la spiruline fait beaucoup parler d’elle. Il est vrai qu’il s’agit d’une algue aux propriétés très intéressantes, mais sa renommée est-elle justifiée ? Quels sont les bienfaits et vertus de cette incroyable algue verte ? Où acheter de la spiruline sans se faire avoir ? Est-ce l’aliment santé idéal qui participe à éviter les carences ?
Dans ce dossier, vous découvrirez la composition et les valeurs nutritionnelles de la spiruline ainsi que ses bienfaits sur notre santé. Vous y trouverez également tout ce qu’il faut savoir sur ses contre-indications, ses dangers potentiels et les possibles associations à réaliser avec d’autres plantes.
À la fin de l’article (FAQ), nous répondrons à vos questions notamment si la spiruline est efficace contre les douleurs des règles ou pour améliorer la qualité du sommeil.
Nous avons testé la spiruline et voici notre verdict !
Qu’est-ce que la spiruline ?
La spiruline est une microalgue bleu-vert qui existe depuis plus de trois milliards d’années. Elle est cultivée dans des lacs alcalins chauds d’eau douce, principalement en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud.
La spiruline est devenue très populaire ces dernières années grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est riche en protéines, en acides aminés essentiels, en vitamines et en minéraux. Elle peut être utilisée pour améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire, réduire l’inflammation et aider à perdre du poids [1, 2, 3].
Elle est également recommandée pour les végétariens et les végétaliens qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
La spiruline est disponible sous forme de comprimés, de poudre et de capsules et peut être facilement ajoutée à des smoothies, des jus de fruits ou des recettes de cuisine.
Appellations
La spiruline est aussi communément appelée « algue bleue-verte », « algue bleu-vert » et « cyanobactérie ». Les Aztèques l’appelaient « Tecuitlatl » et au Tchad, une substance semblable à la spiruline est appelée « dihé ».
De la famille des cyanobactéries, la spiruline se décline en plusieurs espèces : Arthrospira platensis / Spirulina platensis (la plus commercialisée), Spirulina maxima, Spirulina pacifica.
Composition de la spiruline
La spiruline est un aliment exceptionnellement complet. Sa composition (propriétés nutritionnelles) est tout simplement incroyable. Cette algue est notamment riche en protéines, vitamines, minéraux et fibres. On comprend pourquoi ses bienfaits sont si souvent mis en avant ! Voici un extrait des propriétés nutritionnelles de la spiruline [4, 5, 6] :
- Des protéines : environ 57,5 g pour 100 g ;
- Des vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12 analogue, E et K ;
- Des minéraux et oligo-éléments : calcium, magnésium, phosphore, zinc, fer, cuivre, chrome, manganèse, potassium, sodium, sélénium ;
- Des antioxydants : chlorophylle, phycocyanine, caroténoïdes (dont bêta-carotène) ;
- Des acide gras essentiels : acide gamma-linolénique ;
- Des stérols végétaux : ergostérols.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de spiruline séchée
Voici les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de spiruline séchée [5] :
| Nom de l’élément | Valeur |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines (dont 18 acides aminés) | 57,47 g |
| Lipides | 7,72 g |
| – Acides gras saturés | 2,650 g |
| – Acides gras monoinsaturés | 0,675 g |
| – Acides gras polyinsaturés | 2,080 g |
| Cholésterol | 0 g |
| Glucides | 23,90 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Sucres | 3,10 g |
| Fer | 28,5 mg |
Les protéines contenues dans la spiruline sont dites « complètes » car les 8 acides aminés essentiels sont présents : tryptophane, thréonine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, valine, phénylalanine. La spiruline contient même les acides aminés suivants : cystine, tyrosine, arginine, histidine, alanine, acide aspartique, acide glutamique, glycine, proline, sérine.
Il s’agit d’une algue très riche en fer ! Pour 100 g, elle en contient 28,5 mg, soit environ 13 fois plus qu’une entrecôte de bœuf. Pour en savoir plus, lisez notre article Spiruline et Fer.
Vrai ou faux : la spiruline contient-elle de la vitamine B12 ? Beaucoup de sources affirment que la spiruline contient de la vitamine B12. En réalité, cette algue contient de la B12 analogue, c’est à dire mal exploitable par l’organisme.
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Bienfaits, vertus et effets
Les bienfaits de la spiruline sont très nombreux ! Il s’agit d’une algue naturelle aux propriétés nutritionnelles très intéressantes, pleines de vertus et d’effets bénéfiques sur l’organisme. Comme nous venons de le voir, la spiruline est un concentré de vitamines, minéraux, protéines complètes et acides gras essentiels.
Voici les principales propriétés médicinales de la spiruline. N’oubliez pas que pour profiter pleinement des bienfaits de cette algue, il est important de respecter les dosages quotidiens et d’acheter de la spiruline de qualité (garantie naturelle bio, sans pesticides, sans métaux lourds, sans autres substances nocives). Nous vous donnons des conseils d’achat, plus bas dans l’article. En attendant, voici les principales vertus de la spiruline.
Aperçu des bienfaits
- Possède une activité antioxydante
- Possède des bienfaits sur la santé du cœur
- Réduit l’inflammation
- Stimule les défenses immunitaires
- Réduit la glycémie
- Améliore les performances physiques et lutte contre la fatigue
- Possède une action détoxifiante
- Favorise une bonne santé du foie
- Protège le cerveau
- Protège les reins
Spiruline en comprimés de qualité supérieure. Algue prélevée depuis son lac d’origine à l’abri de la pollution et séchée à froid pour une plus grande efficacité.
Détails des bienfaits
Possède une activité antioxydante
L’une des principales propriétés de la spiruline est son activité antioxydante. Grâce à ses composés actifs antioxydants, la spiruline réduit le stress oxydatif et neutralise les radicaux libres [7, 8]. Ces propriétés confèrent à la spiruline des bienfaits sur la santé de tout l’organisme et limitent certaines maladies [9].
Par ailleurs, une étude portant sur 60 patients souffrant de parodontite chronique a révélé que la spiruline en association d’un détartrage sous-gingival a un puissant effet antioxydant dans le traitement de la parodontite chronique [10].
Concrètement, la spiruline active les enzymes antioxydantes, inhibe la peroxydation des lipides et les dommages à l’ADN, élimine les radicaux libres et augmente l’activité de la superoxyde dismutase et de la catalase, deux puissants composés antioxydants de l’organisme [11].
Possède des bienfaits sur la santé du cœur
La spiruline possède des bienfaits sur la santé du cœur. En plus de ses effets antioxydants qui protègent le cœur, la spiruline réduit le niveau des triglycérides et du cholestérol et diminue la pression artérielle.
En effet, une méta-analyse des données a révélé que l’administration de spiruline réduit la pression artérielle systolique et peut avoir un effet favorable contre l’hypertension artérielle [12].
Par ailleurs, la spiruline réduit les niveaux de cholestérol total, du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et des triglycérides ce qui peut réduire les risques de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC) [13].
Cependant, bien que prometteurs, ces résultats doivent être confirmés par d’autres études plus approfondies. Si vous souffrez d’hypertension, nous vous conseillons de consulter votre médecin avant d’entamer une cure de spiruline.
Réduit l’inflammation
Les composés actifs de la spiruline permettent de réduire l’inflammation. La supplémentation en spiruline bloque l’activité des composés qui stimulent la libération des molécules inflammatoires [14] en inhibant notamment la formation des cytokines inflammatoires comme la TNFα et réduit la production des prostaglandines E2 [15].
De même, le bêta-carotène, un autre composé de la spiruline possède des propriétés anti-inflammatoires en agissant sur l’inhibition de l’activation de la TNFα [16].
Par ailleurs, en comparaison avec un placebo, la spiruline a été plus efficace dans l’amélioration des symptômes de la rhinite allergique, une inflammation des muqueuses du nez, des sinus et des yeux [17].
Stimule les défenses immunitaires
La spiruline possède des propriétés immunostimulantes, c’est-à-dire qu’elle renforce les réponses immunitaires de l’organisme. En effet, la spiruline stimule les réponses immunitaires en activant les globules blancs et les tissus qui les produisent ce qui aide le corps à se défendre contre les bactéries, virus voire les tumeurs sans provoquer une inflammation excessive [18].
D’autre part, une supplémentation en spiruline associée à une alimentation équilibrée a réduit la charge virale et a augmenté les cellules immunitaires CD4 au bout de 6 mois, chez les personnes séropositives au VIH [19]. De même, la spiruline a réduit la charge virale et les dommages causés au foie chez des personnes atteintes d’hépatite C [20].
Chez les personnes en bonne santé, la spiruline a amélioré l’activité des cellules tueuses (cellules NK) immunitaires [21].
Par ailleurs, selon une autre étude, la supplémentation en spiruline protège contre la déficience immunitaire causée par un exercice physique intense [22].
Cependant, il faut souligner que malgré la promesse de ces observations, des études plus approfondies sont nécessaires.
Réduit la glycémie
La spiruline semble capable de réduire la glycémie et la sensibilité à l’insuline. En effet, dans une analyse de 12 études cliniques, la spiruline a considérablement réduit la glycémie à jeun [7]. Certaines études suggèrent qu’elle peut également améliorer la sensibilité à l’insuline [8].
Bon à savoir : d’autres études suggèrent le contraire et démontrent que la spiruline ne semble pas avoir d’effets sur la glycémie chez des diabétiques de type 2. Si vous souffrez d’hyperglycémie, il est conseillé de consulter l’avis d’un médecin avant de prendre une cure de spiruline.
Améliore les performances physiques et réduit la fatigue
La spiruline améliorerait le rendement physique et réduirait la fatigue. Dans une étude portant sur 18 hommes adultes, la supplémentation à court et à long terme de 3 g / jour de spiruline a considérablement amélioré le rendement physique pendant l’exercice et a réduit la fatigue physique et mentale [23].
De même, la spiruline semble induire une augmentation des performances physiques, de l’oxydation des graisses et de la concentration de glutathion tout en atténuant la peroxydation lipidique induite par l’exercice [24].
Possède une activité détoxifiante
La spiruline possède une activité détoxifiante contre notamment les métaux lourds. En effet, elle améliore les symptômes de l’intoxication à l’arsenic. Une étude portant sur 41 patients souffrant d’intoxication chronique à l’arsenic a révélé que l’association de 250 mg de spiruline et 2 mg de zinc, deux fois par jour pendant 16 semaines a été utile dans le traitement de l’intoxication à l’arsenic [25]. En effet, l’étude suggère que la spiruline et le zinc améliore l’élimination de l’arsenic dans les urines et réduit ses concentrations dans les tissus.
De même, une autre étude a révélé que la spiruline pourrait atténuer les effets toxiques sur le cœur d’une intoxication à l’arsenic [26]
Enfin, la spiruline possède une action d’absorption et d’élimination comme le charbon actif ce qui lui confère une utilisation potentielle pour éliminer le mercure du corps [27].
Favorise une bonne santé du foie
La spiruline favoriserait une bonne santé hépatique. En abaissant les niveaux de cholestérol et des triglycérides et en améliorant les symptômes de la stéatose hépatique, la spiruline pourrait être indiquée chez les patients atteints de cette maladie [28]. Cela est particulièrement dû aux propriétés antioxydantes de la spiruline sur le foie [29].
D’autre part, la spiruline protège le foie contre les dommages causés par un régime riche en graisse et permet d’optimiser le microbiote intestinal ce qui favorise la protection du foie de l’inflammation liée à l’âge [30, 31].
Protège le cerveau
Grâce à ses propriétés antioxydantes, la spiruline semble protéger le cerveau contre le stress oxydatif [9] et possède des effets bénéfiques contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson.
En effet, la spiruline a réduit l’inflammation nocive dans les cellules microgliales qui serait à la base de maladies comme la maladie d’Alzheimer [32]. De même, des études ont montré que la spiruline a empêché la mort des neurones en activant certaines voies de signalisation (permettant la transmission de messages à l’intérieur de cellules) qui protègent les neurones et qui maintiennent une bonne fonction cérébrale pendant le stress [33, 34].
D’autre part, la spiruline a diminué la mort cellulaire des neurones qui produisent la dopamine chez des sujets atteints de la maladie de Parkinson [35]. Ces études restent toutefois préliminaires et d’autres études plus approfondies sont nécessaires.
Protège les reins
La spiruline offre des avantages considérables pour la santé rénale. En effet, les reins sont mis à rude épreuve lors de l’excrétion de nombreux médicaments, ce qui peut entraîner des dommages rénaux.
Chez les personnes atteintes de diabète, les reins sont confrontés à un stress oxydatif accru. Toutefois, la spiruline possède des propriétés antioxydantes qui peuvent limiter le stress oxydatif dans les reins.
De plus, des études préliminaires ont montré que la spiruline peut aider à soutenir les reins pendant les traitements médicamenteux et favoriser l’élimination des toxines du sang [36, 37, 38].
Le saviez-vous ?
- L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) considère que la spiruline est le meilleur aliment du XXIe siècle.
- L’UNESCO la désigne comme l’aliment idéal et le plus complet de demain.
- Certaines associations humanitaires utilisent la spiruline pour lutter contre les problèmes de malnutrition dans les pays du Tiers-Monde. Ses qualités nutritionnelles sont exceptionnelles et cette algue est sans danger chez l’adulte et l’enfant.
Posologie (dosage et durée)
🥄 La dose de sécurité recommandée de la spiruline est de 2 à 3 g / jour pour les adultes [6]. Bien qu’il n’existe aucune étude pour le confirmer, il est généralement conseillé de prendre la spiruline 30 minutes avant les repas pour bénéficier de ces bienfaits.
Dans tous les cas, nous vous conseillons de suivre les instructions de votre fournisseur et de lire attentivement la notice ou les indications dans l’emballage du produit.
Durée de la cure
Pour bénéficier des indications et des vertus de la spiruline, une cure de plusieurs semaines est nécessaire. Des études ont montré que :
- pour une action bénéfique sur l’hypertension, la spiruline doit être consommée pendant 2 à 12 semaines [12] ;
- pour lutter contre l’intoxication à l’arsenic, la cure devrait durer 16 semaines [25].
Où acheter de la spiruline de qualité ?
Pour profiter pleinement des bienfaits de cette algue, il est vivement recommandé d’acheter de la spiruline de qualité. Préférez acheter de la spiruline bio, issue de l’aquaculture biologique. Soyez exigeant avec votre santé, surtout qu’un produit de mauvaise qualité n’aura pas les effets désirés.
► Achat de spiruline de qualité (gélules et comprimés)
Après avoir testé plusieurs produits, nous pouvons vous conseiller une boutique en ligne sérieuse. Vous avez ainsi la certitude d’acheter de la spiruline d’excellente qualité. Nous avons vérifié que le produit respecte les normes de qualité, que les certificats d’analyse de laboratoire soient conformes et que le produit ne soit pas associé à d’autres substances indésirables. Il s’agit de spiruline bio, 100 % naturelle.
Spiruline en comprimés ou gélules de qualité supérieure. Algue prélevée depuis son lac d’origine à l’abri de la pollution et séchée à froid pour une plus grande efficacité.
Nous contrôlons fréquemment les produits que nous conseillons (et que nous utilisons nous-mêmes). Si la qualité des produits venait à baisser, nous viendrions le signaler instantanément sur cette page et n’hésiterions pas à en tester d’autres pour pouvoir vous conseiller une alternative de qualité. N’hésitez donc pas à mettre cette page en favoris et de passer par notre site avant votre achat de spiruline. Si vous avez des questions, posez-les en commentaires et nous serons ravis d’y répondre.
► Achat de spiruline de qualité (poudre)
Si vous préférez consommer la spiruline sous forme de poudre, voici un produit d’excellente qualité : voir le produit. Cette algue bio en poudre vous durera longtemps car il ne suffit que d’une cuillère par jour pour faire le plein d’énergie. Vous pouvez d’ailleurs la mélanger à vos jus de fruits, smoothies, salades, soupes, etc.
► La spiruline est-elle dangereuse pour l’homme ?
Cette algue n’est absolument pas dangereuse lorsque l’on choisit de la qualité. En effet, les algues accumulent facilement les métaux lourds (arsenic, cadmium, cuivre, mercure, plomb…). Il faut donc s’assurer que l’environnement de culture de la spiruline ne soit pas pollué. Sa qualité en dépend et votre santé aussi. Une spiruline contaminée vous intoxiquera, tandis qu’une spiruline naturelle bio vous désintoxiquera efficacement puisqu’elle absorbera les toxines de votre corps de la même façon. Choisir une algue bio est donc d’une grande importance.
Produits sur le marché
La spiruline est une algue bleu-vert qui est devenue très populaire pour ses bienfaits pour la santé. Elle est disponible sous différentes formes sur le marché, notamment en gélules, en poudre, en comprimés, en ampoules, en spiruline fraîche et en teinture mère.
Les gélules et comprimés sont faciles à prendre et sont disponibles dans différentes concentrations, tandis que la poudre, les paillettes et la spiruline fraîche peuvent être mixées à des jus ou à des smoothies. Attention tout de même au goût puissant qui peut déplaire.
Les ampoules contiennent généralement une dose concentrée de spiruline. La teinture mère est une forme liquide concentrée de spiruline qui peut être ajoutée à de l’eau ou à des jus pour une absorption rapide dans l’organisme.
Prix de la spiruline
La spiruline n’est pas un complément alimentaire donné, mais son prix reste tout de même accessible au plus grand nombre. Comptez environ 30 € pour une boîte de 300 comprimés de spiruline bio 100 % naturelle (environ 150 g) et 30 € pour un sachet de 500 g de spiruline bio 100 % naturelle en poudre.
Préférez acheter de la qualité à un prix supérieur à celui de la spiruline bas de gamme de manière à profiter pleinement de tous ses bienfaits. Il serait dommage d’acheter un complément alimentaire qui ne possède pas toutes les propriétés attendues. Avec un produit de qualité, vous évitez les contaminations par métaux lourds, pesticides et bactéries. Optez pour un produit pur à 100 % : sans additifs (conservateurs, colorants, liants et autres substances indésirables).
Effets indésirables de la spiruline
En règle générale, la spiruline est une denrée alimentaire sûre et bien tolérée que ce soit pour les adultes ou les enfants [39, 40]. Une étude a même révélé que l’état nutritionnel des enfants sous-alimentés s’est nettement amélioré après avoir consommé des suppléments de spiruline [41]. Toutefois, il est important de noter que la consommation de compléments alimentaires par les enfants est fortement contre-indiquée sans l’avis d’un médecin. N’auto-médiquez jamais vos enfants sans l’avis préalable d’un professionnel de la santé.
Les répercussions secondaires mineures de la spiruline comprennent divers symptômes tels que la diarrhée, les douleurs abdominales, les ballonnements, les flatulences, les maux de tête, les douleurs musculaires, les bouffées de chaleur et la transpiration [42]. En effet, en raison de ses propriétés détoxifiantes, la spiruline peut provoquer quelques effets indésirables digestifs.
Les substances produites dans des conditions de culture non contrôlées peuvent contenir des métaux lourds et d’autres types de contaminants. Dans certains cas, les produits peuvent être pollués par l’algue bleue-verte Microcystis aeruginosa, qui sécrète des substances hépatotoxiques appelées microcystines. De plus, une étude a rapporté un cas de coloration du lait maternel en vert suite à la consommation de spiruline [43].
D’autre part, une insomnie à la suite de la consommation de la spiruline a été rapportée dans la littérature médicale [9].
Contre-indications et dangers
La consommation de la spiruline est contre-indiquée chez les personnes souffrant de phénylcétonurie [44] (une maladie génétique caractérisée par un défaut d’enzyme nécessaire à la conversion de phénylalanine en tyrosine).
D’autre part, en raison de la richesse de la spiruline en fer, des précautions dans sa consommation s’imposent chez les personnes souffrant d’hémochromatose. Idem en cas de grossesse ou d’allaitement, la prise de la spiruline doit se faire sous recommandation médicale.
Avis sur la spiruline
Avant de partager l’avis des consommateurs et leur retour d’expériences, il est utile de rappeler que ces avis ne doivent pas constituer une base médicale sur laquelle vous appuyez pour votre automédication. Il est conseillé de consulter l’avis des professionnels de la santé.
Ceci étant dit, la majorité des consommateurs de la spiruline ont rapporté une variété de bienfaits potentiels notamment une amélioration de l’énergie, de la concentration et de l’humeur. Certains consommateurs signalent également une amélioration de la digestion et une réduction de l’appétit, ce qui peut aider à soutenir une perte de poids saine.
En outre, la spiruline est riche en nutriments essentiels, tels que des protéines, des vitamines et des minéraux, et peut aider à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation dans le corps.
Cependant, il est important de noter que ces bienfaits potentiels peuvent varier d’une personne à l’autre, et que la spiruline ne doit pas être utilisée comme substitut à une alimentation saine et équilibrée.
Si vous souhaitez vous faire votre propre opinion, nous vous invitons à faire le tour sur les forums et les sites spécialisés.
Association & synergie
La spiruline peut être associée à d’autres plantes ou molécules dont les bienfaits pour la santé sont également reconnus. En effet, les propriétés nutritionnelles de la spiruline peuvent être renforcées par d’autres substances telles que les antioxydants, les vitamines et les minéraux, qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages oxydatifs et à soutenir le fonctionnement optimal des organes et des systèmes.
Spiruline et magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel qui est impliqué dans plus de 300 processus biochimiques dans le corps, y compris la régulation de la tension artérielle, la régulation de la glycémie, la contraction musculaire et la synthèse des protéines [45]. Bien qu’il n’existe aucune étude qui démontre l’intérêt médical d’une association spiruline et magnésium, associer ces deux permettrait d’obtenir une combinaison de nutriments bénéfiques pour la santé en cas de carence.
💡 Bon à savoir : une étude a montré que malgré la teneur en magnésium de la spiruline, la consommation de cette dernière n’augmente pas les niveaux sanguins de magnésium [46]. Si vous manquez de magnésium, une cure de ce minéral est donc envisageable.
Spiruline et zinc
Le zinc est un minéral essentiel pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris le système immunitaire, la régulation de la croissance cellulaire, la cicatrisation des plaies et la santé reproductive [47, 48]. De même, la spiruline est riche en nutriments et peut également aider à soutenir le système immunitaire. Selon une étude, l’association spiruline et zinc a été utile dans le traitement de l’intoxication à l’arsenic avec mélanose et kératose [49].
Spiruline et klamath
La klamath est une algue de la famille des cyanobactéries aux puissantes propriétés antioxydantes [50]. Riche en vitamine B, elle possède des bienfaits sur les défenses immunitaires [51]. Comme la spiruline, la klamath est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Alterner la spiruline et la klamath peut être une excellente source d’apports nutritifs et d’antioxydants bénéfiques à l’organisme.
Spiruline et chlorella
La spiruline et la chlorella sont deux types d’algues qui ont des profils nutritionnels complémentaires et offrent de nombreux bienfaits pour la santé. La chlorella est riche en chlorophylle et en acides nucléiques [52], tandis que la spiruline est riche en phycocyanine et en caroténoïdes. Ensemble, ces deux algues fournissent une gamme complète de nutriments bénéfiques pour la santé, notamment des protéines, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des acides gras essentiels.
Spiruline ou levure de bière ?
La spiruline et la levure de bière sont deux compléments alimentaires différents qui ont chacun leurs avantages et leurs inconvénients.
La spiruline est une algue bleu-vert qui est riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et antioxydants. Elle est particulièrement recommandée pour les végétariens et les végétaliens, car elle fournit des nutriments essentiels qui peuvent être difficiles à obtenir à partir d’une alimentation sans viande. Cette algue est également connue pour stimuler le système immunitaire [15], améliorer la digestion et lutter contre l’inflammation [21].
La levure de bière, quant à elle, est un champignon unicellulaire qui est riche en vitamines B, protéines et minéraux tels que le zinc et le sélénium. Elle est particulièrement recommandée pour les personnes souffrant de fatigue, de stress ou de problèmes de peau [53].
Spiruline ou moringa ?
La spiruline et la moringa sont deux superaliments populaires, riches en nutriments et en bienfaits pour la santé. Cependant, leurs avantages spécifiques varient légèrement, le choix dépend en fonction de vos besoins individuels.
La spiruline est souvent utilisée pour soutenir l’immunité [15], réduire l’inflammation [21] et réduire la fatigue [23, 24]. Le moringa, également appelé « arbre de vie », est riche en nutriments, y compris en vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants. Il est également utilisé pour ses propriétés antidiabétiques, cardio protectrices et antimicrobiennes [54].
FAQ : réponses à vos questions
Bienfaits, vertus et propriétés
La spiruline est-elle bénéfique contre les douleurs de règles ?
La spiruline peut être bénéfique contre les douleurs de règles. Certains rapports scientifiques révèlent que cette microalgue pourrait avoir des bienfaits contre les douleurs et réguler les déséquilibres hormonaux chez la femme pendant la période prémenstruelle [55].
La spiruline est-elle bénéfique pour les yeux ?
Grâce à sa richesse en bêta-carotène, la spiruline possède des bienfaits considérables sur la santé des yeux. En effet, le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, connue pour ses propriétés bénéfiques pour la vision [56, 57].
La spiruline est-elle bénéfique contre les troubles du sommeil ?
Une étude révèle les bienfaits de la spiruline sur le sommeil. En effet, les résultats de cette étude démontrent que cette micro algue réduit significativement les troubles du sommeil [58]. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour confirmer cette action.
La spiruline est-elle bénéfique pour la musculation ? Influence-t-elle la testostérone ?
La spiruline est une excellente source protéique végétale, qui pourra être bénéfique pour la musculation. En effet, elle peut prévenir la peroxydation lipidique, l’inflammation et les lésions musculaires squelettiques induites par l’exercice, ainsi que favoriser la récupération de ces marqueurs [59].
La supplémentation en spiruline est recommandée surtout pour les athlètes qui ont une charge d’entraînement élevée et qui ne consomment pas suffisamment d’antioxydants dans leur alimentation, afin de réduire les pertes de performance et accélérer la récupération après les entraînements et les compétitions. Cette supplémentation pourrait ainsi aider les sportifs tout au long de la saison.
De plus, la spiruline semble avoir une action bénéfique sur la production de testostérone [60]. Mais d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer l’action de la spiruline sur cette hormone.
La spiruline est-elle utile contre le cancer ?
La spiruline semble être utile contre certains types de cancer selon diverses études.
Cette algue a montré un potentiel pour limiter les risques de cancer de la bouche en résolvant la leucoplasie buccale dans 45 % des cas lors d’un essai clinique sur 87 mâcheurs de tabac [61].
De plus, dans une étude, la spiruline a activé les cellules tueuses naturelles, ce qui peut améliorer la réponse immunitaire du corps aux tumeurs et bloquer le développement tumoral plus directement en ralentissant ou en inversant la croissance tumorale [18]. La spiruline s’est également avérée avoir une activité antioxydante et anti cancéreuse plus forte qu’une autre algue similaire appelée chlorella [62].
Composition
La spiruline contient-elle de la vitamine C ?
Oui, la spiruline contient de la vitamine C [5]. Sur 100 grammes, elle contient 10 mg de vitamine C.
La spiruline contient-elle de l’iode ?
Naturellement, la spiruline est cultivée dans des bassins d’eau douce, ce qui la rend dépourvue d’iode. Toutefois, il est néanmoins possible qu’elle contienne de l’iode pour d’autres raisons. En effet, au moment de sa culture dans des réservoirs ouverts, elle peut être enrichie en différents oligo-éléments dont l’iode [63]. Il est donc utile de se renseigner au préalable.
La spiruline contient-elle de l’histamine ?
La spiruline ne contient pas d’histamine. Toutefois, cette microalgue a la capacité de moduler les fonctions immunitaires et possède des propriétés anti-inflammatoires en inhibant la libération de l’histamine par les mastocytes [64].
Formes et qualité
Quelle est la différence entre la spiruline classique et la spiruline bleue (Magic Blue) ?
La spiruline bleue appelée Magic Blue provient de la spiruline verte mais dont le pigment bleu (phycocyanine ) a été délicatement extrait des microalgues. C’est ainsi que l’on obtient la couleur bleu vif. La spiruline bleue est généralement insipide et peut donc être incorporée de manière ludique dans n’importe quelle création. Elle est ainsi très populaire sur les réseaux sociaux car elle permet de rendre bleue n’importe quelle préparation culinaire (bowl, smoothie, purée, soupe, cake, etc.).
Quant à ses bienfaits sur la santé, la spiruline bleue est généralement très riche en phycocyanine (55 %) et en protéines (51%) mais cela reste à déterminer pour chaque produit.
Effets secondaires, contre-indications et danger
Pourquoi la spiruline est-elle déconseillée pour les fumeurs ?
La spiruline est un aliment très riche en bêta-carotène, qui est un antioxydant important pour lutter contre les radicaux libres et un précurseur de la vitamine A, importante pour la santé de la peau, des muqueuses, le métabolisme du fer et le fonctionnement du système immunitaire. Des études contradictoires menées dans les années 1990 avaient laissé entendre qu’une supplémentation en bêta-carotène et en rétinol pourrait accroître le risque de cancer pour les fumeurs.
Toutefois, l’EFSA a relevé en 2012 le plafond d’innocuité du bêta-carotène à 15 mg / j et a cité une étude épidémiologique pour soutenir sa décision, qui a montré qu’il n’y avait pas de risque accru de cancer du poumon chez les grands fumeurs qui prenaient 6 à 15 mg d’antioxydant par jour pendant une période prolongée [65]. Par conséquent, la consommation de spiruline n’est à priori pas contre-indiquée chez les fumeurs. En cas de doute, parlez-en à votre médecin.
Puis-je prendre de la spiruline pendant ma grossesse ?
Il n’existe pas de contre-indications de la spiruline pendant la grossesse. Au contraire, certaines études révèlent qu’elle peut avoir des bienfaits pendant cette période [66, 67]. Cependant, par mesure de précautions, il est conseillé de consulter votre médecin si vous envisagez d’entamer une cure de spiruline pendant votre grossesse. Par ailleurs, n’oubliez pas de choisir un produit d’excellente qualité, exempt de conservateurs et d’excipients en tout genre.
Puis-je prendre de la spiruline si je souffre de troubles de la thyroïde ?
À ce jour, il n’existe pas de contre-indication de la spiruline en cas de troubles de la thyroïde. Certaines études rapportent même que cette microalgue en association avec la boswellia et la curcumine peut avoir des bienfaits sur les nodules thyroïdiens [68]. Dans tous les cas, parlez-en à votre médecin.
Associations et interactions
La spiruline fait-elle bon ménage avec une chimiothérapie et de la cortisone ?
Étant données les circonstances, peut-être devriez-vous consulter un professionnel de la santé en mesure d’évaluer l’état de santé de la personne concernée. À priori, de la spiruline de qualité ne devrait pas faire de mal, au contraire, mais il vaut mieux s’en assurer auprès du médecin chargé du suivi de la personne.
Animal
Puis-je donner de la spiruline à mon chien ?
Il est tout à fait possible de donner de la spiruline à votre chien dans le but de renforcer ses défenses immunitaires, préserver sa peau et son pelage ainsi que la santé de ses dents. Cependant, il est utile de rappeler que le dosage de la spiruline pour chien est différent de celui des humains. Un vétérinaire sera en mesure de vous guider sur la quantité à lui donner en fonction de son poids et de son état de santé.
Puis-je donner de la spiruline à mon cheval ?
Il est possible de donner de la spiruline à votre cheval. Comme chez les êtres humains, la spiruline peut renforcer les défenses immunitaires de votre cheval. Encore une fois, pour connaître les dosages, adressez-vous à un vétérinaire.
Références scientifiques
Voir les références
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