Vitamine B1 (thiamine), pour un cœur et un cerveau en pleine santé

La vitamine B1, également appelée thiamine, est essentielle à l’organisme humain. En plus de son rôle important dans le fonctionnement du cœur et des muscles, la vitamine B1 sert à transformer les glucides en énergie pour l’organisme et à maintenir le bon fonctionnement du système nerveux. Par ailleurs, ses rôles et ses bienfaits ne s’arrêtent pas là puisqu’elle est également utilisée dans nombreux autres domaines, notamment contre l’alcoolisme.

Dans ce guide, nous vous expliquons en détail ce qu’est la thiamine, ses différents rôles et ses diverses propriétés pour notre santé. Vous découvrirez également les différentes sources alimentaires de vitamine B1, sa posologie ainsi que ses éventuelles interactions avec d’autres molécules.

À la fin de cet article (voir FAQ), nous répondons à vos questions. Mes Bienfaits vous dévoile notamment si la vitamine B1 est utile pour prendre ou perdre du poids.

Qu’est-ce que la vitamine B1 (thiamine) ?

La vitamine B1 appelée également thiamine ou aneurine est une vitamine hydrosoluble essentielle et indispensable à l’organisme dans la mesure où elle n’est pas synthétisée par nos tissus. Son apport alimentaire est donc la seule façon de satisfaire nos besoins en cette vitamine.

Isolée pour la première fois en 1911 de façon fortuite lors de recherches pour trouver un remède contre le béribéri, la thiamine ou la vitamine B1 a été synthétisée pour la première fois en 1936 par le scientifique Andersag.

La vitamine B1 agit en tant que cofacteur enzymatique dans les muscles squelettiques, le foie, le cœur, les reins et le cerveau [1]. Elle est absorbée par l’intestin grêle et transportée vers la circulation sanguine puis vers les différents tissus avant d’être éliminée via les urines [2]. Une infime quantité de vitamine B1 peut être stockée mais uniquement pour une courte durée.

La thiamine est présente dans le corps sous forme de [3] :

• Thiamine libre ;
• Thiamine diphosphate (TDP) (diphosphate de thiamine ou pyrophosphate de thiamine) ;
• Thiamine triphosphate (ThTP).

Le TDP est la forme métabolique active et constitue 80 % de la thiamine corporelle totale.

Carence, diagnostic et test sanguin de vitamine B1

La carence en vitamine B1 peut être le résultat d’une dénutrition ou d’un apport limité, d’un métabolisme altéré ou d’une perte accrue de thiamine par l’organisme.

Les symptômes d’une carence en vitamine B1 peuvent inclure la fatigue, la perte de poids, des crampes musculaires et de l’irritabilité ainsi qu’une perte d’appétit. Lors d’une carence sévère et prolongée, elle peut être la cause d’une maladie appelée béribéri caractérisée par des problèmes cardiaques et nerveux avec des symptômes tels que l’engourdissement des jambes, la perte de mémoire, la confusion ou des sensations de picotements.

Dans les pays développés, les principales causes de la carence en thiamine sont :

• L’alcoolisme qui épuise les niveaux de thiamine en bloquant l’absorption de cette vitamine au niveau de l’intestin et par inhibition de son stockage par le foie [4, 5, 6] ;
• La malnutrition et les troubles de l’alimentation (anorexie, syndrome de réalimentation et dénutrition) ;
• Les troubles digestifs et chirurgies intestinales : les diarrhées et les vomissements prolongés peuvent être à l’origine d’une carence en thiamine [7, 8]. De même, les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) altèrent la fonction intestinale ce qui peut entraîner une faible absorption de la thiamine [9]. Par ailleurs, les chirurgies bariatriques (qui modifient l’anatomie de l’estomac et réalisées généralement contre l’obésité) peuvent altérer l’absorption de la thiamine [10].
• L’obésité, le diabète, la nutrition parentérale ainsi que d’autres maladies comme l’insuffisance rénale ou les troubles de la thyroïde peuvent être à l’origine de la carence en vitamine B1.

Analyses sanguines de la thiamine

💉 Les valeurs normales de la vitamine B1 sanguine dépendent de plusieurs paramètres tels que le laboratoire en lui-même ou du type de prélèvement. De manière générale, le taux normal de la vitamine B1 se situe entre 70 et 180 nmol/L de diphosphate de thiamine (TDP) [3].

Cependant, il faut savoir que la thiamine sérique ne représente pas toute la thiamine totale corporelle, il ne s’agit donc pas d’un indicateur fiable sur le statut en vitamine B1 de votre organisme.

Vitamine B1 et régime végétarien : quels risques de carence ?

Dans un régime végétarien bien équilibré, le statut en thiamine ne doit pas poser problème et le risque de carence est relativement faible. En effet, une étude [11] réalisée sur un groupe de personnes suivant des régimes végétarien et végan a démontré que la plupart des personnes présentent un statut satisfaisant en vitamine B1.

Bienfaits, effets et vertus de la vitamine B1

La vitamine B1, également appelée thiamine, est une vitamine soluble dans l’eau essentielle à la santé et au bien-être. Elle joue un rôle important dans le métabolisme énergétique et la fonction nerveuse normale, et contribue à la santé du système cardiovasculaire et à la formation et à la croissance des cellules.

L’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a émis des allégations santé qui prouvent l’importance de cette vitamine pour notre organisme et dont les principales concernent le rôle de la thiamine dans sa contribution à un métabolisme énergétique normal, à un fonctionnement normal du système nerveux, à son rôle dans les fonctions psychologiques et enfin dans le système cardiovasculaire [12].

Dans cette section, mesbienfaits.com vous propose une liste de l’ensemble des bienfaits et des rôles de la thiamine avant d’expliquer en détail, études scientifiques à l’appui, chaque indication.

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Détails des bienfaits de la vitamine B1

Participe au métabolisme énergétique

La vitamine B1 joue un rôle clé dans le métabolisme énergétique. Concrètement, pour produire l’ATP, la principale molécule porteuse d’énergie dans le corps, notre organisme a besoin de la vitamine B1. En effet, la thiamine participe à la conversion des glucides en glucose, qui est la principale source d’énergie pour nos tissus [13]. En effet, la thiamine est essentielle au métabolisme du glucose [1] d’autant plus que l’augmentation des apports en vitamine B1 semble diminuer la gravité des symptômes associés à un diabète au stade précoce.

De même, la vitamine B1 participe au métabolisme des lipides et des protéines, en plus d’être nécessaire à une série de réactions enzymatiques ayant pour but de métaboliser les sucres que nous consommons [14].

Contribue au fonctionnement normal du système nerveux

La vitamine B1 participe au bon fonctionnement du système nerveux. D’abord, elle participe à la transmission de l’influx nerveux car elle semble être impliquée dans la libération de l’acétylcholine dans les synapses [15]. De même, la vitamine B1 possède des propriétés dans la prévention du déclin cognitif lié à l’âge [16].

D’autre part, il existe plusieurs preuves scientifiques qui associent la carence en thiamine et le dysfonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ainsi, la carence en thiamine est à l’origine du syndrome de Wernicke-Korsakoff, une encéphalopathie caractérisée par un trouble neurodégénératif qui se développe chez les personnes alcooliques [17, 18]. En effet, l’alcool peut endommager le cerveau en réduisant la disponibilité de la vitamine B1.

De plus, une carence en vitamine B1 est à l’origine du béribéri sec, la forme neurologique du béribéri, une maladie potentiellement mortelle caractérisée par des symptômes tels que l’engourdissement et une sensation de brûlure aux membres.

Par ailleurs, la carence en thiamine semble être associée à des troubles autistiques [19]. Des résultats d’étude suggèrent de surveiller les niveaux plasmatiques de thiamine pour l’évaluation et le développement de futures thérapies contre le trouble du spectre de l’autisme [20].

Contribue à des fonctions psychologiques normales

La vitamine B1 contribue à des fonctions psychologiques normales. Plusieurs études ont révélé l’association entre la carence en vitamine B1 et la dépression. Une étude réalisée sur 1587 personnes des deux sexes âgées de 50 à 70 ans a révélé qu’un état nutritionnel faible en thiamine est associé à une probabilité plus élevée de symptômes dépressifs [21]. Cet effet sur la dépression serait dû à l’action de la vitamine B1 sur l’activité de l’enzyme glycogène synthase kinase-3, qui est élevée lors d’un état dépressif [22].

De même, une étude sur 80 étudiantes souffrant du syndrome prémenstruel a révélé que l’administration de la vitamine B1 améliore les symptômes physiques et psychologiques notamment le stress et l’humeur [23]

D’autre part, chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, il a été constaté de faibles niveaux d’enzymes thiamine dépendantes [1]. Enfin, des thérapies à base de thiamine pourraient avoir des effets bénéfiques sur les maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson, Alzheimer et la maladie d’Huntington [24].

Favorise la santé cardiaque (béribéri humide)

La vitamine B1 favorise la santé cardiaque. En effet, la thiamine est fondamentale et vitale pour le fonctionnement normal du système cardiovasculaire et une carence peut être à l’origine d’une insuffisance cardiaque congestive [1].

La carence sévère en vitamine B1 peut causer une maladie potentiellement mortelle appelée le béribéri, qui peut se manifester sous deux formes : la forme sèche caractérisée par des troubles neurologiques et le béribéri humide qui atteint le système circulatoire. Cette maladie caractérisée par un rythme cardiaque élevé et un muscle cardiaque dilaté est traitée par administration de thiamine [25].

D’autre part, une analyse d’une vingtaine d’études a conclu qu’une supplémentation en vitamine B1 améliore la santé du cœur chez des personnes atteintes d’insuffisance cardiaque [26]. De même, la vitamine B1 améliore significativement la fraction d’éjection ventriculaire gauche [27].

Contribue à une digestion normale

La vitamine B1 contribue à un bon fonctionnement du système digestif. En effet, la thiamine aide à la régulation de la production de l’acide chlorhydrique (HCl) qui est nécessaire au maintien d’une bonne fonction digestive [28].

Lutte contre le diabète de type 2

En participant au métabolisme du glucose, la vitamine B1 peut lutter contre le diabète de type 2. Des études ont rapporté que l’augmentation des apports en vitamine B1 pourraient améliorer la sévérité des symptômes associés au prédiabète [1]. À ce titre, les niveaux de thiamine sont bas chez les personnes atteintes de diabète de type 2 [29].

Lutte contre l’acidose lactique

L’acidose lactique est un trouble métabolique causé soit par l’augmentation de la production de l’acide lactique soit par la diminution de son métabolisme. Ce qui en résulte est l’incapacité du corps à répondre aux demandes d’apport en oxygène. L’administration de thiamine par voie intraveineuse a permis d’améliorer considérablement les niveaux d’acide lactique [30].

Bien que rare, la carence en thiamine peut favoriser le métabolisme anaérobie (production d’énergie sans oxygène) qui finit par provoquer l’accumulation de lactate et donc une acidose lactique [31].

Possède une activité anti-cancéreuse

La vitamine B1 possède-t-elle une activité anti-cancéreuse ? La question mérite d’être posée. Certaines recherches suggèrent qu’une carence en thiamine pourrait survenir chez les patients atteints de cancer [32]. De même, selon une large étude prospective, la vitamine B1 pourrait avoir un effet protecteur sur le risque de cancer du sein [33].

D’autre part, de fortes doses de vitamine B1 semblent arrêter la prolifération des cellules cancéreuses [34]. Bien que prometteurs, ces résultats nécessitent d’autres recherches plus approfondies pour être confirmées.

Participe au bon fonctionnement du système immunitaire

La vitamine B1 participe au bon fonctionnement du système immunitaire. En effet, à l’image des autres vitamines du groupe B, la vitamine B1 renforce le système immunitaire et améliore la capacité de l’organisme à résister au stress et aux agressions externes [35]. D’autre part, un antagoniste de la thiamine (hydroxythiamine) a réduit significativement la réponse immunitaire. Ce qui pourrait suggérer le rôle de cette vitamine dans la fonction immunitaire.

Lutte contre la cataracte

La vitamine B1 lutte contre la cataracte. En effet, des études récentes affirment que la thiamine peut réduire le risque de développer la cataracte. Les personnes qui suivent des régimes riches en protéines et en vitamines du groupe B notamment la vitamine B1, B2 et B3 sont moins susceptibles de développer une cataracte. Ces vitamines semblent protéger le cristallin de l’œil [36].

Favorise le sommeil

Un manque de vitamine B, et notamment de thiamine, peut faire baisser le niveau de sérotonine dans notre cerveau et ainsi affecter négativement le sommeil [37]. En effet, des études ont démontré les effets négatifs d’une carence en vitamine B1 sur le sommeil [38].

Une étude a notamment permis de démontré que les femmes supplémentées en thiamine ont connu une augmentation significative du bien-être général, ainsi qu’une diminution de la fatigue. La supplémentation en thiamine avait également tendance à réduire le temps de sommeil diurne (sommeil en journée), améliorer les habitudes de sommeil et augmenter l’activité [39].

Où acheter de la vitamine B1 de qualité ?

Lorsque vous achetez de la vitamine B1, il est indispensable de veiller à la qualité du complément alimentaire. En effet, de mauvais vendeurs n’hésitent pas à combler leurs produits avec des substances nocives pour la santé, dans le seul intérêt de faire baisser le coût de production.

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Posologie

💊 La posologie de la vitamine B1 varie en fonction des besoins de chaque individu. Les besoins en thiamine dépendent de l’âge, du sexe, de l’état physiologique et des apports énergétiques. La posologie de la vitamine B1 est la suivante [40] :

Concernant les adultes :

• 1,2 mg / jour pour les hommes ;
• 1,1 mg / jour pour les femmes ;
• 1,4 mg / jour pour les femmes enceintes et allaitantes.

👲 Concernant les enfants :

• 0,2 mg / jour pour les garçons et 0,3 mg / jour pour les filles de 0 – 6 mois ;
• 0,3 mg / jour pour les garçons et 0,4 mg / jour pour les filles de 7 – 12 mois ;
• 0,5 mg / jour pour les enfants de 1 – 3 ans ;
• 0,6 mg / jour pour les enfants de 4 – 8 ans ;
• 0,9 mg / jour pour les enfants de 9 – 13 ans ;
• 1,2 mg / jour pour les garçons et 1 mg / jour pour les filles de 14 – 18 ans.

Les formes de la vitamine B1

En fonction des indications et du contexte de chaque personne, les compléments alimentaires à base de vitamine B1 sont présentés sous différentes formes galéniques dont les principales qu’on peut trouver sur le marché sont :

• Gélules ;
• Comprimés ;
• Poudre ;
• Ampoules (liquide) ;
• Injections intramusculaires (IM) ou intraveineuses (IV) ;
• Huiles.

Pour savoir quelle est la forme qui correspond le plus à vos besoins, veuillez consulter un médecin.

Les sources alimentaires de vitamine B1

La thiamine est une vitamine présente naturellement dans certains aliments. Seules de petites quantités sont stockées dans le foie, donc un apport quotidien d’aliments riches en thiamine est nécessaire.

Cette vitamine se trouve naturellement dans les végétaux, les viandes, les poissons et les grains entiers. Elle est également ajoutée aux pains, aux céréales et aux préparations pour bébés.

Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments riches en vitamine B1 triés par portion de 100 grammes [41].

Recevez le tableau par e-mail

Le tableau des aliments riches en thiamine est disponible en version imprimable (pdf). En bonus, vous aurez aussi accès au tableau des IG (index glycémique), des sources d’oméga-3, des fibres alimentaires, des indices PRAL, de tous les minéraux (fer, calcium, cuivre, potassium, iode, etc.) et des vitamines (A, groupe B, E, K). Remplissez le formulaire ci-dessous pour accéder aux documents, gratuitement, sans aucun engagement. Envoi rapide et instantané.

Ce tableau vous aidera à vous représenter les aliments les plus riches en vitamine B1.

Vitamine B1 : effets indésirables

En règle générale, la supplémentation en vitamine B1 est sûre et bien tolérée. Une étude rétrospective [2] réalisée sur 300 000 personnes pour déterminer les éventuels effets secondaires de la thiamine a révélé que cette vitamine ne provoque aucun effet grave.

Cependant, quelques cas d’effets indésirables comme l’ataxie (perte de l’équilibre, incoordination), des troubles digestifs et urticaires ont été rapportés.

Contre-indications et dangers de la vitamine B1

Il n’existe pas de contre-indications à la prise de la vitamine B rapportés dans la littérature médicale. Seules les personnes aux antécédents allergiques aux suppléments vitaminiques doivent éviter la prise de thiamine.

Avis sur la vitamine B1

Avant de partager les avis et les retours d’expérience des consommateurs de compléments alimentaires à base de vitamine B1, il est nécessaire de rappeler que les témoignages partagés sur le net ne doivent pas constituer de source médicale pour une éventuelle automédication ou prise de produits à visée thérapeutique. Seuls les professionnels de la santé sont en mesure de vous aider, conseiller et vous orienter.

Ceci étant dit, dans le but d’avoir un aperçu sur les bienfaits et l’action des compléments alimentaires à base de thiamine, nous avons parcouru le web et notamment les rubriques des avis des clients. Retrouvez, ci-dessous, ce que nous avons constaté.

La plupart des consommateurs rapportent s’être sentis en forme et énergiques après la consommation de complément alimentaire à base de vitamine B1. De même, beaucoup ont loué les bienfaits de cette vitamine sur leurs symptômes dépressifs et leur santé mentale et psychologique en général. À ce titre, des consommateurs ont fait état de l’amélioration de leurs capacités cognitives à la suite d’une cure de vitamine B1 et de vitamine B6.

D’autre part, certains ont senti une nette amélioration de leur digestion après quelques semaines de prise de la vitamine B1.

Enfin, la majorité des consommateurs ont révélé l’efficacité des compléments alimentaires à base de vitamine B1 à repousser les moustiques. Bien qu’aucune étude sérieuse ne vienne confirmer cette propriété, la vitamine B1 semblerait agir comme répulsif contre ces insectes.

Si vous souhaitez vous faire votre propre avis concernant la vitamine B1, nous vous invitons à faire le tour sur les sites et les forums spécialisés.

Vitamine B1 : association avec des plantes ou molécules

Si vous envisagez de prendre la vitamine B1 pour corriger une carence ou pour toute autre indication, vous remarquerez qu’il existe divers produits et compléments alimentaires à base de vitamine B1 où les fabricants associent cette vitamine avec d’autres molécules. Le but de ces associations est d’obtenir un effet synergique et d’optimiser leur action.

Vitamine B1 et magnésium

Le magnésium est un minéral essentiel à notre santé car il contribue à l’équilibre électrolytique, aux fonctions physiologiques et à réduire la fatigue, entre autres. On estime que l’action de la vitamine B1 est améliorée si elle est associée au magnésium. En effet, selon des recherches, le magnésium améliore l’utilisation de la thiamine dans l’organisme [42].

Vitamine B1 et vitamine B2

La vitamine B2 est une vitamine hydrosoluble qui, comme la thiamine, participe au métabolisme général des glucides notamment dans la production de l’énergie. Associer la vitamine B1 et la vitamine B2 semble être une excellente solution pour booster son énergie. De plus, des recherches révèlent qu’une carence en thiamine pourrait provoquer une perturbation du métabolisme de la vitamine B2 [43].

Vitamine B1 et B12

La cobalamine, plus communément appelée vitamine B12, est une vitamine hydrosoluble importante pour le métabolisme des cellules. Elle joue un rôle clé dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux, et la production de l’ADN. L’association vitamine B1 – vitamine B12 est intéressante dans la mesure où elles font partie des vitamines qui permettent de protéger les nerfs contre les influences environnementales néfastes [44]. Une carence en ces deux vitamines favorise la dégénérescence nerveuse conduisant à une neuropathie périphérique.

Vitamine B1 et vitamine B6 (pyridoxine)

La vitamine B6 ou pyridoxine est une vitamine hydrosoluble essentielle dans la synthèse de l’hémoglobine ainsi que certains anticorps et participe au fonctionnement normal du système immunitaire. L’association vitamine B1 et vitamine B6 est généralement indiquée pour lutter contre les fatigues passagères.

Vitamine B1 et vitamine B9

La vitamine B9 ou l’acide folique est une vitamine hydrosoluble essentielle pour la fabrication du matériel génétique et des acides aminés. Tout en aidant à réduire la fatigue et à participer au bon fonctionnement du système immunitaire, la vitamine B9 contribue à la croissance des tissus fœtaux.

Vitamine B1 et zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel pour le système immunitaire et protège contre le vieillissement cellulaire en plus de ses rôles pour une bonne santé capillaire et des ongles. Des recherches ont révélé qu’il existe des bienfaits dans l’association vitamine b1-zinc. En effet, la thiamine semble améliorer l’absorption du zinc en cas de carence de ce dernier [45].

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Références scientifiques

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